Cabernet Sauvignon: Tarapacá Gran Reserva, 2016 - Chile

15-06-2019

Era chegado o dia do meu aniversário. Como trabalharia nessa data, impossibilitando qualquer aventura ou passeio, resolvi comemorar em boa cia, tomando um bom vinho. 

Fazia tempo que queria sair um pouco do teto de R$40,00 e descobrir se há realmente uma diferença significativa dos vinhos acima dos R$80,00 para os demais. Será que há realmente diferença? Será que compensa pagar tão caro em uma bebida?

Bem, estava decidido. Essa e outras duvidas seriam sanadas na data do meu aniversário com o investimento feito em um Tarapacá Gran Reserva, cabernet sauvignon safra de 2016. Esse vinhedo chileno situa-se aos pés da Cordilheira dos Andes e trata-se de uma das marcas de maior destaque daquele país. Possui um site com muita informação (até mesmo do solo) e o produto consumido possui destaque no mesmo. Ponto para a vinícola que se apresenta de forma extremamente profissional como poucas.

Tanto os rótulos quanto o site da empresa trazem muitas informações a respeito do produto. Ponto positivo!!!

Bem, vamos ao que interessa: a degustação...

No aspecto físico a bebida apresentou um cor rubi intensa, com transparência perfeita contra a luz e o aroma intensamente amadeirado, posteriormente frutado.

A primeira prova foi um carinho em minha boca, de forma delicada e com sabor enveludado, ele se mostrou equilibrado em todos os momentos e quesitos, sem sobreposição.

Entretanto, foi na segunda prova que todos os sabores se revelaram de forma intensa, como jamais havia sentido antes. As sensações grudaram na língua, como um forte abraço, por 5 a 8 minutos, de maneira até  mesmo agressiva eu diria. Totalmente o oposto da primeira prova!!!

Traz frutas vermelhas e principalmente madeira no sabor. Sim, o envelhecimento nos barris de carvalho franceses e americanos por 1 ano fazem toda a diferença na vida desse vinho. Em nenhum momento a acidez ou o álcool se destacou nessa bebida, o que demonstra a extrema qualidade da mesma.

Uma experiência inesquecível que harmonizei com uma tábua de queijos e defumados de variedade diversa. Certamente irei investir em outros dessa faixa para comparar e quem sabe assim, provido de boas experiências, eternizar momentos importantes de minha vida.

Sensações inesquecíveis para uma simples, mas importante, data especial!!!

Para finalizar... esse vinho vale cada centavo investido (mesmo sendo ainda algo tão caro no Brasil) e realmente traz sensações que um vinho entre 40 a 80 reais não é capaz de lhe proporcionar. Até a próxima aventura  ou degustação... porque montanhismo é cultura!!!

Site do produtor:
http://www.tarapaca.cl/pt-br/

Avaliação: 

Minha avaliação (0-7): 4,5

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GERAL: 🍷🍷🍷🍷

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Cor:             🍷🍷🍷🍷

Aroma:        🍷🍷🍷🍷🍷
Sabor:          🍷🍷🍷🍷🍷

Intensidade: 🍷🍷🍷🍷🍷

Embalagem:🍷🍷🍷🍷🍷

Custo:          🍷🍷🍷