Sangiovese (IGT): Villa Valentina 2018 - Itália

03-04-2020

Adquiri esse e mais outro exemplar, todos despretensiosos, de vinho feito com a uva sangiovese de baixo valor. Por serem produzidos na região de Rubicone (recebem a denominação IGT), na Emilia-Romagna, são vinhos muito mais baratos do que os ícones dessa uva e produzidos na Toscana: os famosos Chianti.

Assim, já tomei chiantis bem caros e que muito me decepcionaram mas o melhor vinho que já provei até hoje foi um Chianti Clássico Reserva (superando até mesmo os famosos Brunellos). Como sei que na Itália a variação de qualidade é quase nenhuma (tudo é produzido com altíssima qualidade, sem tanta variação de preço/qualidade como aqui no Brasil) apostei que esse não teria muita diferença para aqueles produzidos na Toscana e que recebem o selo DOCG: e acertei!!!

O rótulo é simples e diria até feio, a rolha sintética e você quase não encontra informação sobre esse produtor... mas o vinho é ESPETACULAR!!!

A cor dele é um rubi acastanhado, que lembra vinho que passou por estágio em barrica... entretanto, ele não apresenta cheiro de madeira. Apenas fruta discreta, bem longe. O que é normal, uma vez que essa uva é discreta. Feita para se acompanhar uma boa massa.

Aqui o pedido foi uma ótima pizza (também na promoção) do Rio Grande do Sul (diria que a pizza aqui é até melhor que o famoso churrasco). E como o Chianti cresce na boca diante de uma boa comida.

Ele é discreto, delicado, suave. Com 12% de teor alcoólico irá certamente agradar os menos acostumados com álcool. Sabor frutado, taninos domados e beirando a impercepção, ele se apresenta sofisticado e as vezes docemente frutado. Não lembra madeira, mas é quase tão complexo quanto um. Acidez é exageradamente alta ao ponto de nunca ver a minha boca salivar desse jeito antes. Acidez que rapidamente desaparece no primeiro pedaço de pizza que ponho a boca.

Os melhores vinhos para acompanhar pizza são aqueles feitos com essa uva. A acidez produzida nesses exemplares parece fruto de anos de produção e degustação... tamanha a sintonia.

Bom, esse foi um das minhas melhores (senão a maior) surpresas no mundo dos vinhos. Vale muito ter na adega!!!

Abraço e até a próxima degustação...

Notas de 0-7: 3,66
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GERAL: 🍷🍷🍷

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Cor:             🍷🍷🍷🍷🍷

Aroma:        🍷🍷🍷
Intensidade: 🍷🍷🍷

Sabor:          🍷🍷🍷🍷

Embalagem:🍷🍷

Custo:          🍷🍷🍷🍷🍷